Styczniowa foccacia

2 szklanki mąki, 1 szklanka ciepłej wody, ½ kostki twarogu, 1 opakowanie suchych drożdży, 2 łyżeczki oleju, sól, pieprz, 2 łyżki suszonego bluszczyku kurdybanka,

Do mąki dodajemy sól, pieprz, bluszczyk kurdybanek, 2 łyżeczki oleju, drożdże oraz ciepłą wodę. Składniki mieszamy w misce drewnianą łyżką, zagniatamy w gładką i elastyczną kulę. Ciasto smarujemy oliwą i rozwałkowujemy. Przykrywamy szmatką, odstawiamy w ciepłe miejsce i pozostawiamy do wyrośnięcia. Posypujemy twarogiem, posypujemy solą, pieprzem. Pieczemy na złoty kolor.

- w piekarniku pieczemy w 220C 15-120 minut

- w piecu chlebowym pieczemy 6 minut