Uff ! Miesiąc za mną. Mam dostęp do soli :) Mogę robić kiszonki ! Sól mam z Kłodawy :) 98 km od domu. Problem mam z cukrem. Niby jest cukrownia pod Łodzią, czyli nie całe 70 km od domu, ale sprzedaż tego cukru nie jest dla mnie jasna. Używam lokalnego miodu. Mąkę mam z pobliskiego młyna. Jajka od sąsiada, cioci z tej samej wsi lub siostry która mieszka 26 km ode mnie. W tamtym roku poczyniłam pewne przygotowania i mam suszone przyprawy własne: szałwia, oregano, macierzanka, b

Witaminy z grupy B przede wszystkim są odpowiedzialne za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, a co za tym idzie - za stan zdrowia psychicznego. Witaminy z grupy B łagodzą napięcie nerwowe, pozytywnie wpływają na nastrój, a także poprawiają sprawność intelektualną. Witaminy z grupy B pełnią bowiem bardzo ważną funkcję w procesach metabolicznych, m.in. uczestniczą w procesie przyswajania węglowodanów - w zamianie glukozy na energię, która jest dostarczana m.in, do mózgu,

Od dawna chodził mi po głowie projekt z lokalnością produktów. Ale wiecie jak to jest:brak czasu, budżet, poczytanie czy to na pewno lokalne. Ale w końcu się za to zabrałam. Od 1 stycznia dojadam to co jest w spiżarni a kupuję na swoje potrzeby już wszystko po nowemu. Rodzice z którymi mieszkam i prowadzę firmę nie uczestniczą w projekcie. Tato powiedział że gorszej głupoty nie słyszał a Mama uważa że umrę z głodu. Kocham ich całym sercem ! Na czym polega ów eksperyment. Otóż

Słonecznik bulwiasty (Helianthus tuberosus) inaczej topinambur. W Polsce uprawiane są i dziko występują dwie odmiany: Albik i Rubik. Rośnie też dziko jako roślina inwazyjna. Występuje przede wszystkim na glebach wilgotnych – zwłaszcza nad brzegami rzek. Poza tym rośnie także jako roślina ruderalna na przydrożach, nasypach, nieużytkach, wysypiskach odpadów, na przychaciach. Rozwija się w różnych warunkach siedliskowych – dobrze rośnie zarówno na glebach żyznych, jak i piaszczy